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用料:肉丝400克 ，大葱50克 ，家大全茄子1个 ，家常饼条500克 ，做法醋几滴，茄饼全茄窍门酱油适量 ，家大全油比炒菜略多 ，家常盐适量。
1 、准备食材 。
2 、茄子切丝 。
3 、肉切丝 ，放酱油 ，点几滴醋 ，腌制十分钟 。葱切丝 ，蒜切粒 ，备用 。
4、锅内倒入比炒菜略多的油，放入腌好的肉丝翻炒 ，待肉色变白放入葱丝翻炒一下 ，再倒入茄子翻炒，然后加入酱油和盐调味 ，继续翻炒片刻 。
5 、锅内加水没过菜后 ，把饼条平铺在菜上，不要翻动 ，盖上锅盖中火焖三五分钟 ，然后关火 ，点几滴香油 ，倒入蒜粒后翻动调匀即可 。
青菜200克，芹菜200克，青椒200克 ，玉米油20克 ，大葱20克，大蒜20克，白糖20克，芝麻油20克 ，香菜10克 ，白萝卜100克 。辣椒油10克。
（1）将茄子切丝 、拌盐腌1刻钟 ，使变软 。（2）将大蒜拍成泥，辣椒切细丝与花椒粉 、味精拌入茄丝中；再加适量面粉搅匀至上劲 。
（3）素油入锅烧热，把拌好的茄料搓圆成饼状，入锅中炸2分钟捞起装盘即可 。
关于本次茄子饼的家常做法大全和茄子饼的家常做法大全窍门的问题分享到这里就结束了 ，如果解决了您的问题，我们非常高兴 。
(责任编辑：悦刻正品云仓)
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